旅先での酒と肴
神奈川県 和酒処で日本酒利き酒 鎌倉市
2022年7月6日
ご紹介するお酒を飲んだのは、「KAMAKURA HOTEL内のバー」となります。ホテル内で運営されているバーになりますが、「落ち着いた空間でお楽しみいただく、日本のお酒とおつまみ。鎌倉食材を使ったおしんこやピクルスは、大 […]
千葉で釣った_マゴチを料理してみる_八海山_天ぷら
2022年6月13日
初夏から夏に旬を迎えるマゴチになります。さばき方は簡単、5枚下ろしのイメージで背びれをなぞって切ってみてください。簡単に捌けます。さばいたのちは、大きければ薄く切ってお刺身、ソテーで食べるのがお店でしょうか？さすがに面倒 […]
長野県_信州日本酒利き酒セット_長野市
2022年6月12日
ご紹介するお酒を飲んだのは、「信州くらうど」となります。こちらは立ち飲み処となってまして、日本酒の他、ワインも飲めるところになります。 ① 黒澤酒造/佐久穂町 【まると 礎】 純米吟醸生原酒 春のお酒ですね、生原酒の酸味 […]